Ik ben Sacha Roozemond, oprichter van Sterren van de Hemel Catering. Koken loopt als een rode draad door mijn leven. Ik heb gewerkt op plekken waar eten echt samenbrengt – van Mykonos tot Australië en de Fiji-eilanden – en daar geleerd hoe belangrijk goede ingrediënten en aandacht zijn.
Diezelfde liefde voor eten en mensen vind je terug in alles wat ik kook. Ik werk graag met biologische, seizoens- en lokale producten. Eten moet kloppen: eerlijk, vers en met smaak.
Voordat ik mijn eigen bedrijf begon, werkte ik jarenlang als freelancekok voor verschillende cateraars en reisorganisaties. Ik heb mogen koken voor bijzondere klanten – van The Rolling Stones tot Koningin Máxima – maar het leukste blijft toch om mensen blij te zien aan tafel, of dat nu op een set, kantoor of in iemands huiskamer is.
Samen met mijn team zorg ik ervoor dat elk etentje, feest of receptie persoonlijk, verzorgd en vooral lekker is.
