Oosterse kipspiesjes (scharrelkippedijen) op citroengras gespiest, gepresenteerd in een zwart puntzakje op mooie schalen met bananenblad en met een ketjap dressing
Turkse gehaktspiesjes (biologisch rundergehakt) op een amusebootje met een smokey tomatendip
Tonijnsashimi met citroenpeper en sojasaus, geserveerd in een transparante amusebol en met een klein zilveren vorkje
Zalmsashimi met sesam en soja, gepresenteerd in een amuseblikje in de vorm van een vis
Frisse salade met fijngesneden rucola, komkommer, wortel en feta, met een huisgemaakte dressing, geserveerd in een conservenblikje en met een vorkje
Parmaham met rucola en zongedroogde tomaatjes, geserveerd in een zilveren amusebol
Frittata met rode gekarameliseerde ui en pittige kaas, gegarneerd met creme fraiche, geserveerd op een mooi amuseschaaltje
